اتجاهات الطعام لعام 2024: كيف تؤثر على صحتك

مع بداية كل عام، تبدأ الأسئلة في الظهور من وسائل الإعلام حول "ما هو الجديد في التغذية؟" غالبًا ما يتم التنبؤ باتجاهات الطعام من قبل فرق من الباحثين، لكن هناك أيضًا الكثير من الضجيج على وسائل التواصل الاجتماعي من قبل المؤثرين الذين قد لا يمتلكون الخبرة اللازمة. دعونا نلقي نظرة على بعض الاتجاهات الرئيسية التي يمكننا توقعها هذا العام.

قوة النباتات

الاتجاه: أصبح تناول الأطعمة النباتية شائعًا منذ فترة، وسيستمر في عام 2024. ومع ذلك، من المتوقع أن يصبح الناس أكثر تمييزًا في اختياراتهم. توقعوا دعوات لزيادة تنوع الأطعمة النباتية، خاصةً مع تزايد رفض المستهلكين للخيارات النباتية المجهزة بشكل كبير والمُسوقة بشكل مبالغ فيه.

العلم: تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية مهم لصحة أمعائنا. تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون حوالي 30 نوعًا مختلفًا من الأطعمة النباتية أسبوعيًا يتمتعون بتنوع أكبر في بكتيريا الأمعاء مقارنةً بمن يتناولون تنوعًا أقل. بينما لا يُعد النظام النباتي هو الخيار الوحيد للصحة، فإن إدخال الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات المختلفة أمر ضروري.

الحكم النهائي: تبنّى النظام الغذائي النباتي وركز على التنوع! توجه إلى متجر البقالة واختر عناصر مختلفة كل أسبوع. تذكر أنه لا يوجد عدد سحري، فكلما كانت نظامك الغذائي أكثر تنوعًا، كنت أكثر صحة.

لغذاء والمزاج

الاتجاه: العلاقة بين التغذية والصحة النفسية تكتسب اهتمامًا متزايدًا. أصبحت الأطعمة الغنية بالأوميغا-3، ومضادات الأكسدة، والألياف شائعة لدعم الصحة النفسية.

العلم: تظهر الأبحاث أن اتباع النظم الغذائية التقليدية، مثل النظام الغذائي المتوسطي، يمكن أن يقلل من خطر الاكتئاب بنسبة 25-35% مقارنةً بالنظم الغذائية المُعالجة بشكل كبير. فالأمعاء الصحية أمر ضروري، حيث يوجد أكثر من 90% من مستقبلات السيروتونين – الهرمون الذي يجعلنا نشعر بالسعادة – في الأمعاء.

الحكم النهائي: صحة الأمعاء تؤثر حقًا على شعورك. لذلك دعونا نعيد التفكير في القول القديم "أنت ما تأكله" إلى "أنت ما تتغذى عليه بكتيريا أمعائك." العناية بأمعائك تعني العناية بنفسك.

لتوازن في النظام الغذائي المتوسطي

الاتجاه: الاتجاهات الحصرية وحساب السعرات الحرارية تتراجع، بينما تزداد شعبية الأنماط الغذائية المتوازنة، مثل النظام الغذائي المتوسطي. يُعد هاشتاق #النظامالغذائيالمتوسطي شائعًا بشكل كبير على منصات مثل تيك توك.

العلم: ثبت أن النظام الغذائي المتوسطي يقلل من مخاطر أمراض القلب ومشاكل صحية أخرى بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.

الحكم النهائي: كاختصاصي تغذية، يمنحني هذا الأمل! النهج المتوازن في التغذية مستدام ولذيذ. فكر في الطعام على طيف: المزيد من بعض الأطعمة، البعض الآخر بمقدار معين، والقليل من بعض الأطعمة. هذه الرؤية المرنة تجعل من السهل جعل تناول الطعام الصحي جزءًا من حياتك بدلاً من كونه نظامًا غذائيًا مقيدًا.

دليل تناول المزيد، تناول بعضًا، وتناول القليل

الأمور الشخصية

الاتجاه: لم يعد النهج الموحد في الصحة كافيًا. تظهر التغذية الشخصية، التي تستهدف الاحتياجات الصحية الفردية من خلال التكنولوجيا، ومجموعات الاختبار، والأجهزة القابلة للارتداء.

العلم: شركات مثل زوي تجمع بين اختبارات السكر في الدم وبكتيريا الأمعاء لتقديم نصائح غذائية مخصصة. ومع ذلك، بينما يُعد التخصيص مثيرًا، هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لفهم تأثيره بشكل كامل.

الحكم النهائي: التغذية الشخصية مهمة؛ فجميعنا لدينا أجسام واحتياجات فريدة. ولكن، دعونا نتذكر أن التكنولوجيا في التغذية لا تزال تتطور. إذا اخترت استخدام أدوات مثل مراقبات الجلوكوز المستمرة، تذكر النظر إلى الصورة الكبيرة - فالكثير من العوامل يمكن أن تؤثر على مستويات الجلوكوز.

في النهاية، تذكر أنه لا يوجد حل سحري للصحة والعافية. إذا بدا الأمر جيدًا لدرجة يصعب تصديقها، فربما يكون كذلك. تختلف احتياجات الأفراد، ولا يوجد نهج يناسب الجميع عندما يتعلق الأمر بالخيارات الغذائية. كمحترفين في مجال الصحة، دعونا نوجه عملائنا نحو قرارات مدروسة ومتوازنة تؤدي إلى صحة دائمة.

ابق فضوليًا، ابق مطلعًا، وتبنَّ هذه الاتجاهات لمساعدتك أنت وعملائك على الازدهار في عام 2024!